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扬子晚报记者陈林扶报道
《姐姐3之激战后厨》第五集深度解析：烹饪争霸赛谁主沉浮？精彩看点全记录|
本集聚焦三位实力主厨的巅峰对决，米其林星级厨师李薇、川菜非遗传承人张建国与网红创意料理师林小北展开"限定食材盲盒挑战"。节目组特别设置三层淘汰机制，从刀工基本功到分子料理创新，全方位考验选手的应变能力与团队协作意识。三位主厨的战术博弈
首轮环节节目组祭出"冰封食材盲选"，零下18℃冷库中藏有龙虾、和牛、松茸三种顶级食材。张建国凭借经验率先抢得松茸却遭遇解冻难题，李薇团队采用真空低温慢煮技术处理龙虾引发评委争议，林小北意外获取的和牛因助手操作失误导致熟成过度。制作过程中节目组植入"神秘干扰"设定，突发的设备故障让张建国团队被迫改用炭火烹饪，却意外成就烟熏松茸的创新吃法。
创意与传统的碰撞时刻
第二轮分子料理挑战中，林小北运用液氮制作的芒果鱼子酱惊艳全场，却在传统派评委处遭遇滑铁卢。李薇团队的泡沫技术精准复刻开水白菜，却在摆盘环节被质疑过度西化。最戏剧性的是张建国用老坛泡菜水调配的分子胶囊，成功将担担面改造成法式前菜。此时节目插入往季选手VCR，揭示非遗技艺现代化改造的深层命题，引发观众对"料理本质"的热烈讨论。
决胜时刻的戏剧性反转
终极对决要求选手在30分钟内利用边角料创作三道菜。李薇的龙虾脑慕斯佐芒果酱展现极致食材利用，却因温度控制失误导致慕斯坍塌。林小北用牛筋制作的分子爆珠虽具创意，但评委指出存在食品安全隐患。当众人都以为张建国的炭烤松茸骨将稳操胜券时，其助手突然爆料主厨隐瞒手部烫伤坚持操作，真实性与竞技精神的讨论瞬间引爆社交媒体。
本集最终以张建国团队险胜落幕，但李薇的低温慢煮技术与林小北的分子料理尝试同样取得米其林观察员特别推荐。节目结尾预告的下期跨国厨师踢馆赛，已提前登上微博热搜榜单前三。观众热议问题解答：
Q：最终获胜者是否实至名归？
A：评委团透露决胜关键在于食品安全与团队协作的综合评分，张建国团队在突发状况中的稳定表现取得加分。
Q：分子料理与传统技法如何平衡？
A：米其林评委特别指出，本集作品需在技术创新基础上保持食材本味，过度炫技反而会成为扣分项。
Q：节目中的突发状况是否为剧本设计？
A：制片方已发布声明强调真实性，现场医疗记录与设备检修报告将在官微公示。
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参与运营北京奥林匹克森林公园西畔的国家网球中心两片红土网球场地的维宁体育创始人、CEO纪宁8日告诉《环球时报》记者：“本就稀缺的网球场馆在郑钦文夺冠后变得更加炙手可热，现在根本都约不上。”
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据国际网球联合会发布的《2021年全球网球报告》，2021年全球参与网球运动的人口有8718万人，中国以1992万人成为全球网球参与人数排名第二的国家，仅次于美国，占全球总网球人口的22.9%。同时，中国网球场的数量也为全球第二，达49767个。网球教练则以11350人位居全球第五。
中国煤矿文工团创建于1947年东北解放区，是国家级艺术院团中历史最悠久的单位之一。2005年，加挂了“中国安全生产艺术团”的牌子。2018年9月，转隶到文化和旅游部。涨停姐姐3之激战后厨第5集剧情简介精彩回顾谁能在烹饪战中胜出光明网 中国煤矿文工团创建于1947年东北解放区，是国家级艺术院团中历史最悠久的单位之一。2005年，加挂了“中国安全生产艺术团”的牌子。2018年9月，转隶到文化和旅游部。
今年36岁的李樟煜，已经在残疾人自行车项目征战多年。2012年伦敦残奥会，他第一次实现了残奥冠军梦。接下来，从里约到东京，再到巴黎，他带着梦想破风前行，每届残奥会都有金牌入账。据介绍，李樟煜取得的各类国际赛事奖牌已有50多枚。
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